پیکانیا (Picanha) :
برزیلی‌ها میزان مصرف گوشت نسبتا خوبی دارند و در اکثر غذاهای آنها می‌توان گوشت را به عنوان عنصر اصلی دید. پیکانیا که یک نوع غذای معروف برزیلی است و در اکثر رستوران‌ها می‌توانید آن را امتحان کنید واقع یک تکه گوشت است که اطراف آن با لایه‌ای از چربی پوشانده شده است به گونه‌ای که در هنگام کباب کردن و آماده شدن غذا این لایه چربی آب شده و یک طعم لذیذ به غذا می‌دهد.
این غذا از زمان‌های دور و در آن هنگام که گاوچران‌های جنوبی تکه گوشت‌ها را به سیخ‌های آهنی می‌کشیدند و آنها را در یک هاله از چربی قرار داده و سپس در روی آتش کباب می‌کردند به جا مانده و امروزه تبدیل به یک غذای پرطرفدار برزیلی گشته است.
شوراسکاریاها رستوران‌های کبابی بزرگی هستند که در سراسر برزیل می‌توانید آنها را پیدا کنید. فرهنگ غذایی برزیلی‌ها در آماده کردن گوشت و کباب کردن آنها بسیار شبیه به سبک غذاهایی است که در آسیا به ویژه آسیای مرکزی استفاده می‌شود و اگر شما از کشور ایران به برزیل سفر می‌کنید می‌توانید این غذا را سفارش دهید و مطمئن باشید که از طعم آن رضایت کامل خواهید داشت.
این غذا با گوشت قرمز بر روی ذغال آماده می‌شود و در بعضی جاها از سبزیجات کباب شده در کنار این غذا استفاده می‌کنند که یک مزه دودی فوق‌العاده لذیذی را به غذا می‌دهد.
گیتاگشت مجری مستقیم تور مسافرتی برزیل ضمن آرزوی یک سفر لذت بخش و هیجان انگیز از شما عزیزان دعوت می‌کند که در طول اقامتتان در این کشور این غذا را نوش جان کنید تا با یک طعم نو آشنا شوید.
