تمپورا Tempura

تمپورا یکی از  معدود غذاهایی است که از کشوری دیگر وارد ژاپن شده و به پیشرفت چشمگیری رسیده است.

ژاپنی های از جمله کسانی هستند که وقتی چیزی را اختراع می کنند و یا وارد کشور خود می کنند به آن رنگ و بویی بیشتر از آن چه که هست می دهند و به همین دلیل همیشه پیشرفت کرده اند.

تمپورا هم از آن دسته خوراکی هایی است که شامل این پیشرفت شده است. این غذا یک خوراک پرتغالی بوده که در قرن 16 وارد ژاپن شده است.

ماده ی تشکیل دهنده این غذا میگو می باشد اما بسیاری از رستوران ها آن را با ماهی می پزند.

قبل از این که این غذا پخته شود، چند ساعت در مارچوبه می ماند تا مزه دار شود. برای اینکه خوشمزه تر شود از میگوهای بزرگتری استفاده می کنند.

ژاپنی ها معتقد هستند که میگوها باید فقط با یک ضربه چاقو بریده شوند تا به خوبی قابل هضم باشند.

موادی که ژاپنی ها بیشترین استفاده را در غذاهای خود می کنند شامل ماهی، میگو، برنج و لوبیا سبز می باشد که این مواد چند هزار سال است که مورد استفاده آن ها می باشد.

مواد تشکیل دهنده ی تمپورا هم از میگو و ماهی می باشد.

پخت این غذا برای کسانی که در ژاپن هم نیستند آسان است و چندان مانند دیگر غذاهای ژاپنی پخت آن سخت نیست ولی طعمی که در رستوران های ژاپن می توانید تجربه کنید با پختی که خودتان داشته باشید بسیار متفاوت خواهد بود.

به قدری خوراکی و غذاهای کشور ژاپن خوشمزه و لذیذ هستند که تجربه کردن آنها برای هر کسی که به ژاپن میرود واجب است.

شما می توانید برای تجربه کردن غذاهای ژاپن در تور ژاپن همراه با آژانس گیتا گشت همراه شوید تا از تمام دیدنی ها و خوراکی های ژاپن به طور کامل بهره مند شوید.