نام بانه چوک (Num banh chok) :
نوعی نودل کامبوجی به نام نام بانه چوک (Num banh chok) وجود دارد که یکی از غذاهای سنتی کامبوج محسوب می‌شود. معمولاً این نودل‌ها در وعده صبحانه یا به عنوان یک میان‌وعده در بعد از ظهر مصرف می‌شوند. این نودل‌ها از برنج تهیه می‌شوند و به صورت دستی با استفاده از آسیاب‌های سنگی یا چوبی ساخته می‌شوند. سپس با سس ماهی و سبزیجات تازه مانند شکوفه موز، خیار، و ساقه نیلوفر، همراه با انواع گیاهان عطری مانند نعناع و ریحان تزئین می‌شوند.
در این روزها، بسیاری از انواع مختلف این غذای نودلی وجود دارد که معمولاً در هوای گرم مصرف می‌شوند. برخی حتی معتقدند که ایده‌ی نودل‌های برنجی از کامبوج به چین رفته است، و به افسانه‌ای در مورد تون چی (Thun Chey) اشاره می‌کنند که از امپراطوری خمر به چین تبعید شده بود.
مواد اصلی لازم برای تهیه این غذا عبارتند از: نودل برنجی، خیار، ساقه نیلوفر، شکوفه موز، لوبیا بال‌دار، شیر نارگیل، تره‌فرنگی و جوانه‌ی سویا
این غذا با مواد فوق‌الذکر تهیه می‌شود و می‌تواند یک تجربه جذاب و لذیذ برای علاقه‌مندان به غذاهای جدید و متفاوت باشد. در این زمینه، اگر به کامبوج سفر کنید، می‌توانید این غذای خوشمزه و سنتی را در تورهای گردشگری که توسط آژانس گردشگری گیتاگشت ارائه می‌شود، تجربه کنید. این تورها فرصتی است برای آشنایی با فرهنگ و غذاهای محلی کامبوج، و همچنین لذت بردن از جاذبه‌های طبیعی و تاریخی این کشور زیبا. بنابراین، اگر به دنبال یک تجربه جدید و متفاوت هستید، پیشنهاد می‌کنیم این فرصت را از دست ندهید و با تور لوکس کامبوج سفر کنید و این غذای خوشمزه و جذاب را تجربه کنید.
