تمپورا Tempura :
-
تمپورا یکی از معدود غذاهایی است که از کشوری دیگر وارد ژاپن شده و به پیشرفت چشمگیری رسیده است.
-
ژاپنی های از جمله کسانی هستند که وقتی چیزی را اختراع می کنند و یا وارد کشور خود می کنند به آن رنگ و بویی بیشتر از آن چه که هست می دهند و به همین دلیل همیشه پیشرفت کرده اند.
-
تمپورا هم از آن دسته خوراکی هایی است که شامل این پیشرفت شده است. این غذا یک خوراک پرتغالی بوده که در قرن 16 وارد ژاپن شده است.
-
ماده ی تشکیل دهنده این غذا میگو می باشد اما بسیاری از رستوران ها آن را با ماهی می پزند.
-
قبل از این که این غذا پخته شود، چند ساعت در مارچوبه می ماند تا مزه دار شود. برای اینکه خوشمزه تر شود از میگوهای بزرگتری استفاده می کنند.
-
ژاپنی ها معتقد هستند که میگوها باید فقط با یک ضربه چاقو بریده شوند تا به خوبی قابل هضم باشند.
-
موادی که ژاپنی ها بیشترین استفاده را در غذاهای خود می کنند شامل ماهی، میگو، برنج و لوبیا سبز می باشد که این مواد چند هزار سال است که مورد استفاده آن ها می باشد.
-
مواد تشکیل دهنده ی تمپورا هم از میگو و ماهی می باشد.
-
پخت این غذا برای کسانی که در ژاپن هم نیستند آسان است و چندان مانند دیگر غذاهای ژاپنی پخت آن سخت نیست ولی طعمی که در رستوران های ژاپن می توانید تجربه کنید با پختی که خودتان داشته باشید بسیار متفاوت خواهد بود.
-
به قدری خوراکی و غذاهای کشور ژاپن خوشمزه و لذیذ هستند که تجربه کردن آنها برای هر کسی که به ژاپن میرود واجب است.
-
شما می توانید برای تجربه کردن غذاهای ژاپن در تور ژاپن همراه با آژانس گیتا گشت همراه شوید تا از تمام دیدنی ها و خوراکی های ژاپن به طور کامل بهره مند شوید.