خورشت گوشت گاو

یکی دیگر از غذاهای معروف کوبا که خوردن آن خالی از لطف نبوده و با مزاج اغلب مردم به خصوص ما ایرانی‌ها نیز خیلی خوش است این خورشت گوشت گاو ریش ریش شده است که به همراه برنج آماده شده و سرو می‌شود. این غذا در کوبا طرفداران خود را دارد.

ماده اصلی در این غذا گوشت گاو است که تکه‌های آن را در حرارت بسیار پایین قرار می‌دهند تا به آرامی پخته و اصطلاحا مغز پخت شود، سپس آن را ریش ریش کرده و با سبزیجات معطر و گوجه و البته ادویه‌های خوش بو و چاشنی‌های مخصوص مزه‌دار کرده و به همراه سس غلیظ گوجه، به عنوان خورشت خوش طعم بر روی برنج، استفاده می‌کنند. شاید همین شباهت‌ها در نحوه‌ی آشپزی کوبایی‌ها با ایرانی‌ها است که باعث شده غذاهای کوبایی انقدر با مزاج ایرانی‌ها خوش آمده و در بعضی جا‌ها حتی به آشپزی ایرانی نیز رخنه کند. زمان آماده شدن این غذا اغلب بیش از دو ساعت بوده و بستگی به آماده شدن گوشت گاو دارد. اصولا این غذا در مهمانی‌ها و دورهمی‌ها به عنوان یک غذای اصلی ایفای نقش کرده و سرو می‌شود. در اغلب رستوران‌های کشور کوبا به راحتی می‌توانید این غذا را سفارش داده و از طعم گوشت گاو به همراه برنج تازه لذت ببرید. اغلب این غذا به همراه زیتون و یا سالادهای گوناگون عرضه شده و در کشور کوبا این غذا با مزه‌ی تند سس چیلی همراه است حال بستگی به خودتان دارد که آن را تند میل کنید یا نه.

گیتاگشت به عنوان مجری مستقیم برگزاری تور کوبا از شما دعوت می‌کند تا در طول اقامتتان در کشور اسرارآمیز کوبا، از غذاهای محلی کشور کوبا به خصوص خورشت گوشت گاو ریش ریش شده لذت ببرید و یک سفر خوب و به یاد ماندنی را برای خود رقم بزنید.