لوکرو (Locro) :
بخش‌های شمالی کشور آرژانتین علاوه بر جاهای دیدنی و منحصر به فردش غذاهای لذیذ و خوشمزه‌ی فراوانی دارد هالی شمالی کشور آرژانتین غذای معروف و محلی به نام لوکرو دارند که جزء غذاهای اصیل آن منطقه محسوب می‌شود و اهالی آن منطقه این غذا را به عنوان غذای بومی خود می‌شناسند.
لوکرو یک بشقاب سرشار از ویتامین‌ها و امگا 3 است که از ذرت و حبوبات و سبزیجات و البته عنصر اصلی غذاهای آرژانتینی، یعنی گوشت تشکیل شده است و البته سوسیس مخصوص آرژانتینی (جوریتز) تشکیل شده است. آرژانتینی‌ها نام دیگر این غذا را بشقاب انرژی گذاشته‌اند.
لوکرو غذای محبوب و معروف و سرشار از پروتئین اهالی سالتا است که رستوران‌های محلی مخصوصی در شمال آرژانتین وجود دارد که این غذا را برای گردشگرانی که جذب طبیعت بکر شمال آرژانتین شده‌اند سرو می‌کنند. اهالی سالتا معتقدند که اشخاصی که این غذا را تست می‌کنند سری بعد به خاطر طعم لذیذ این غذا مجددا به شمال آرژانتین سفر خواهند کرد.
گیتاگشت مجری مستقیم تورهای آرژانتین شما را دعوت می‌کند تا ضمن سفر به شمال آرژانتین، بشقاب لوکرو را تست کنید تا مزه‌ی به یاد ماندنی این غذا در ذهن شما ثبت شود.
