کباب ماهی (Grilled fish) :
کباب ماهی سیشل از انواع اردک‌ماهی، بادبان‌ماهی و سرخوماهیان تهیه می‌شود. یکی از محبوب‌ترین غذاها در سیشل همین کباب ماهی است که البته بسیار خوش طعم تر و لذیذتر از آن چیزی است که فکرش را می‌کنید. ماهی کبابی که در سیشل می‌خورید از نظر طعم با ماهی کبابی‌هایی که قبل از این خورده‌اید بسیار متفاوت است.
ماهی‌ها توسط ماهیگیران سیشلی در اقیانوس صید شده است و به هیچ عنوان از ماهی‌های پرورشی استفاده نمی‌شود. همچنین رستوران‌ها فقط از ماهی تازه استفاده می‌کنند و امکان ندارد شما رستورانی پیدا کنید که ماهی یخچالی برای شما آماده کند.
هر رستوران برای درست کردن ماهی کبابی ادویه مخصوص به خودش را برای طعم‌دار کردن دارد. در مجموع ترکیب اصلی آشپزان از زنجبیل، فلفل تند، سیر و آبلیمو تشکیل می‌شود که هر آشپز برای خودش یک فوت آخر دارد که غذایش با دیگر آشپزان متفاوت باشد. در کل ماهی کبابی به قدری خوشمزه و با کیفیت است که در صدر جدول بهترین و معروفترین غذاهای سیشل قرار می‌گیرد.
غذاهای سیشلی معمولا به تاثیر از غذاهای فرانسوی، آفریقایی، چینی و هندی تهیه می‌شود که این به واسطه مهاجرانی است که از این کشورها به آنجا آمدند و همین میزان از تنوع را در غذاهای آنها شاهد هستیم.
در گذشته مردم بومی سیشل از گوشت دلفین و لاک‌پشت برای تهیه غذا استفاده می‌کردند که امروزه این موارد در جزیره سیشل غیرقانونی است.
آژانس گیتاگشت مجری مستقیم تور سیشل و برگزار کننده لوکس تورهای خارجی از شما دعوت می‌کند تا این غذای خوشمزه را در تور سیشل امتحان کنید.
