چاکا Cha ca :
-
Cha Ca دارای آنچنان محبوبیتی است که خیابانی به نام این غذا در شهر هانوی، پایتخت ویتنام نامیده شده است.
-
ارزش و خوشمزگی غذای Cha Ca، به قدری است که می توان کمی انتظار در بازارهای سنتی ویتنام را تحمل نمود.
-
ویتنام کشوری رو به ترقی است، گرچه اصالت و فرهنگ سنتی خود را به صورت مشهودی به رخ می کشاند. بطوری که سنت های گذشته کشور ویتنام بخوبی، در طبخ غذاهای آن آشکار است.
-
در این رابطه اشاره به رستورانهای بسیار شیک است که علی رغم اینکه چشمها را خیره می سازد، اما دارای طبخ غذایی به شیوه سنتی می باشند. به عبارت دیگر پخت غذا در آمیختهای هماهنگ از طبخ سنتی در کنار پذیرایی به سبک مدرن، ارائه می شود.
-
بدینوسیله مسئله غذا در کنار جاذبه های گردشگری، موفق به جذب توریست ویتنامی می گردد و به این نحو دریچه و دروازه پیشرفت به روی ویتنام گشوده می شود.
-
امروز خیال معرفی یکی از غذاهای محبوب دریایی مردم ویتنام را داریم، غذای دریایی Cha ca.
-
غذا های دریایی از جایگاه شناخته شده ای، در جامعه کشور ویتنام برخوردار است. در این زمینه نقش غذای Cha Ca بطور ویژهای نمایانگر است.
-
این غذای خیابانی را که ریشه در شهر هانوی پایتخت ویتنام دارد، در اکثریت قریب به اتفاق رستورانهای سطح شهر و همچنین دکه های بازارهای سنتی روباز، می توان تهیه نمود.
-
طریقه طبخ غذای دریایی Cha Ca براحتی و جلوی دیدگان مشتاق شما انجام می شود.
-
طراوت ناشی از این غذا بوسیله تکه های تازه ماهی از جمله ماهی سفید که در پیاز خوابانده شده است، حاصل می شود. سپس ماهی بوسیله کره، سبزیجات معطر از جمله کرفس، سیر و زنجبیل در تابه سرخ می گردد.
-
دیده شده است که در تزئینات این غذا گاهی از سبزیجاتی مانند شوید و پیازچه استفاده می کنند. در انتها پس از آماده شدن Cha Ca آن را به همراه نودل برنج و سس محبوب ویتنامی ها، یعنی سس ماهی یا سس بادام زمینی سرو می کنند.
-
در تور ویتنام احساس ممتاز بودن را با انتخاب آژانس گیتاگشت، مورد آزمون قرار دهید. همچنین در تور مسافرتی ویتنام توسط اجرا کننده مستقیم آن یعنی گیتاگشت، مزه لذیذترین و معروفترین غذای دریایی ویتنام، یعنی Cha Ca را به محک تجربه خود در آورید.