صدف و ماهی در کنار برنج با اعجازی از طعم های شگفتی ساز :
صدف و ماهی در کنار برنج، یکی از غذاهای خوشمزه و اعجاب انگیز در ماکائو در جنوب چین و در جنوب شرقی قاره آسیا است. البته علت تفاوت عمده در غذای صدف و ماهی در کنار برنج را، شاید در نحوه پخت غذا و استفاده از ادویه جات و سبزیجات مختلف آن باید دانست. بی شک با ورود دریانوردان پرتغالی به داخل شبه جزیره ماکائو، غذاهای ترکیبی پرتغالی و چینی به ویژه در غذاهای دریایی نقش زیادی پیدا کرد. در بررسی غذای خوش طعم و خوشمزه صدف و ماهی در کنار برنج ماکائو، همراه ما باشید.
صدف و ماهی در کنار برنج (Clams And Fish Next To Rice)
صدف ها در ترکیب غذای صدف و ماهی در کنار برنج، به صورت بافتی ظریف، لطیف و جویدنی می باشند. البته ممکن است شما صدف های خوراکی را در اشکال بیضی یا مثلثی ببینید. گرچه صدف را در حالتهای خام، پخته، کباب پز و سرخ کردنی مصرف می نمایند، اما صدف تازه و خام اغلب دارای مزه های کمی شور و تا اندازه ای هم شیرین می باشد. یکی از انواع طبخ صدف در غذای صدف و ماهی در کنار برنج آن است که صدف های بزرگ تازه، شیرین و تمیز شده را همراه با پیاز بهاری، ماهی، روغن زیتون، همچنین سیر و موسیر خرد شده، گوجه فرنگی، نمک، فلفل سبز و قرمز سرخ می کنند. بدینوسیله طعم جاودانه و بی نظیری را برای شما در تور هنگ کنگ و ماکائو به ارمغان می آورد. راستی پس از پختن این ترکیبات، برنج را نیز به آن اضافه می کنند تا بپزد. آنگاه با پاشیدن سبزیجاتی خوش عطر همچون گشنیز، مزه دلچسب و لذیذی در آن ایجاد می نمایند، تا صدف و ماهی در کنار برنج به یاد ماندنی گردد.
شناخت بیشتر از غذای صدف و ماهی در کنار برنج
شما می توانید با توجه به تجهیزات مناسب ماهیگیری در ماکائو، انواع مختلفی از غذاهای دریایی نظیر میگو، خرچنگ، صدف و اقسام ماهی ها را ببینید که در کنار برنج طبخ و سرو می شود. در این رابطه می توان به غذای سنتی پائلا paella)) در ماکائو اشاره کرد. غذا شامل میگو، صدف و یا سایر غذاهای دریایی است که همراه با آب کلم، فلفل قرمز و سبز، روغن زیتون، آویشن خرد شده، سیر و موسیر خرد شده، گوجه فرنگی و برنج پخته می شود و با جعغری و لیموی تازه سرو می گردد.
سخن پایانی:
پیشنهاد ویژه جهت سفر به ماکائو، انتخاب آژانس معتبر گردشگری گیتاگشت است. آنگاه غذای صدف و ماهی در کنار برنج را، نوش جان بفرمایید و از طعم دلنشین و بی نظیر آن، خاطره ای مسرت بخش را به گنجینه خاطرات سفر بیافزایید.
